Description
Kreative Snacks, die perfekt für Partys sind und mit ihrem knusprigen Äußeren und zarten Geschmack begeistern.
Ingredients
Scale
- 3 Stück Zwiebeln (süße oder gelbe Zwiebeln)
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 Teelöffel Paprika (geräucherte Paprika für mehr Tiefe)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer ((nach Belieben reduzieren))
- 1 Teelöffel Salz ((nach Geschmack))
- 1 Tasse Panko-Brösel ((herkömmliche Brösel können verwendet werden, sind jedoch weniger knusprig))
- 1 Tasse Pflanzenöl ((zum Frittieren, z.B. Rapsöl oder Erdnussöl))
- 0.5 Tasse Mayonnaise ((oder griechischer Joghurt für eine tangy Variante))
- 0.25 Tasse Ketchup ((oder BBQ-Sauce))
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel Meerrettich
- 1 Teelöffel geräucherte Paprika ((für Dipsauce))
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver ((für Dipsauce))
Instructions
- Die Zwiebeln schälen und die Enden abschneiden. In der Mitte einritzen, aber nicht ganz durchschneiden.
- Die Buttermilch in einer Schüssel bereitstellen. In einer anderen Schüssel das Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz vermischen.
- Die Zwiebeln zuerst in die Buttermilch tauchen und dann in der Mehlmischung wälzen.
- In einer Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen und die Zwiebeln goldbraun frittieren.
- Für die Dipsauce Mayonnaise, Ketchup, Worcestersauce, Meerrettich, geräucherte Paprika und Knoblauchpulver vermischen.
- Die frittierten Zwiebeln heiß servieren, zusammen mit der Dipsauce.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g