Description
Zart marinierte Chipotle Honig Hühnerschenkel, serviert mit cremigem Smoky-Gouda-Kartoffelpüree, ideal für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 4 Stücke Hühnchen (Schenkel mit Knochen)
- 3 EL Honig
- 2 TL Chipotle-Chilipulver ((oder geräuchertes Paprikapulver für eine mildere Variante))
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver ((oder frischer, gehackter Knoblauch))
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 800 g Russische Kartoffeln
- 200 ml Milch ((oder ungesüßte pflanzliche Milch))
- 150 g Geräucherter Gouda
- 50 g Ungesalzene Butter
Instructions
- Die Hühnchenschenkel mit Honig, Chipotle-Chilipulver, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die marinierten Hühnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann abgießen.
- Die gekochten Kartoffeln mit Milch, geräuchertem Gouda und Butter stampfen, bis sie cremig sind.
- Die Chipotle Honig Hühnerschenkel zusammen mit dem cremigen Kartoffelpüree servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 500
- Sugar: 10
- Sodium: 700
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100