Description
Erdbeer-Käsekuchen-Kekse sind eine köstliche Kombination aus dem klassischen Geschmack eines Käsekuchens und der frischen Süße von Erdbeeren.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse
- 100 g Erdbeeren (klein geschnitten)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Weiche Butter und Ei hinzufügen, kneten bis der Teig glatt ist.
- Frischkäse, Vanilleextrakt und einen Esslöffel Zucker cremig rühren, dann die Erdbeeren unterheben.
- Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen. Die Hälfte auf ein Backblech legen.
- Jeweils einen Teelöffel Füllung auf die Plätzchen geben, die restlichen Plätzchen darauflegen und die Ränder gut andrücken.
- Bei 180 °C ca. 12–15 Minuten backen bis sie leicht goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 60mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg