Description
Gesunde Nudeln mit Gemüse-Soße sind die ideale Wahl für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit suchen.
Ingredients
Scale
- 400 g Vollkornnudeln oder glutenfreie Pasta
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 200 g Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- Gewürze (italienische Kräuter, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an.
- Fügen Sie das gewürfelte Gemüse hinzu und braten Sie es weich.
- Geben Sie Tomaten und Tomatenmark dazu und würzen Sie die Soße.
- Mischen Sie die Nudeln unter die Soße und servieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg