Description
Eine köstliche Gyrossuppe, die die Aromen von zartem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen vereint.
Ingredients
Scale
- 300 g Rindergeschnetzeltes
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück gelbe Paprika
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse
- 100 g Sahne
- 2 TL Gyrosgewürz
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen und würfeln. Das Rindfleisch mit Gyrosgewürz und Mehl bestäuben.
- Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Herausnehmen und Zwiebeln sowie Knoblauch im gleichen Topf glasig schwitzen.
- Paprika hinzufügen, kurz anbraten, dann Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.
- Frischkäse und Sahne einrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken, dann das Fleisch zurückgeben.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 410
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 70mg