Description
Genieße das herzhaft zarte Irenische Whiskey-Steak mit cremigem Colcannon-Püree, das Aromen Irlands direkt auf deinen Tisch bringt.
Ingredients
Scale
- 4 Stücke Steak (z.B. Rindersteaks)
- 100 ml Irenischer Whiskey (oder Rinderbrühe für alkoholfreie Variante)
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 3 EL Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- 1 kg Kartoffeln (stärkehaltig)
- 100 g Butter (oder Sahne für intensiveren Geschmack)
- 100 ml Sahne (oder Pflanzenmilch für vegane Option)
- 200 g Kohl oder Grünkohl (optional, angebraten)
Instructions
- Steaks mit Whiskey marinieren und mit Knoblauch und Kräutern würzen.
- Kartoffeln schälen, kochen und zu einem Püree verarbeiten.
- Butter und Sahne zum Püree hinzufügen und gut vermengen.
- Steaks in einer Pfanne braten, bis sie den gewünschten Gargrad erreichen.
- Optional: Kohl oder Grünkohl anbraten und zum Püree servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 2
- Sodium: 700
- Fat: 35
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100