Description
Ein einfaches und unwiderstehliches Ofengericht mit Kartoffeln, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch, verfeinert mit mediterranen Kräutern. Perfekt als Beilage oder Hauptmahlzeit.
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 150 g Feta-Käse
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano (oder frischer)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Zitronensaft (optional, zum Beträufeln)
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen. Backblech(e) mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Kartoffelstücke mit dem gewürzten Olivenöl gründlich vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Für 25-30 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Feta grob zerbröseln.
- Nach der ersten Backzeit den zerbröselten Feta über die Kartoffeln streuen.
- Weitere 15-20 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig und der Feta leicht gebräunt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und optional mit Zitronensaft beträufeln. Sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1