Description
Diese Käse-Kartoffelpüree-Bällchen sind eine köstliche Kombination aus cremigem Kartoffelpüree und geschmolzenem Käse, perfekt für jeden Snack oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, vorzugsweise mehligkochend
- 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Stück Ei
- 100 g Mehl
- 100 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch (optional)
- ein Sprüh- oder Pinselöl
Instructions
- Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.
- Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Stampfer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- In einer großen Schüssel das Kartoffelpüree mit dem geriebenen Käse, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer gut vermengen. Optional können Sie auch die frischen Kräuter hinzufügen.
- Aus der Masse gleichmäßige Portionen abnehmen und kleine Bällchen formen. Die Größe kann je nach Vorliebe variieren, aber etwa 3-4 cm Durchmesser sind ideal.
- Die Bällchen zuerst in Paniermehl wälzen, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
- Die Bällchen gleichmäßig in den Frittierkorb legen. Besprühen Sie sie leicht mit Öl, damit sie schön knusprig werden. Frittieren Sie die Bällchen für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Bällchen nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Nach dem Frittieren die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg