Name: Koreanisches Steak-Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 1 kg Ribeye Steak (Kann durch Sirloin oder Flank Steak ersetzt werden.); 5 EL Sojasauce (Natriumarme Sojasauce verwenden, wenn gewünscht.); 2 EL Gochujang-Paste (Kann durch Sriracha ersetzt werden.); 1 EL Ingwer (gehackt (Gemahlener Ingwer kann verwendet werden.)); 1 EL lichtbrauner Zucker (Honig oder Kokosnusszucker als Alternative.); 2 EL Reiswein (Kann durch weißen Essig ersetzt werden.); 3 ZEH Knoblauch (gehackt (Frischer Knoblauch ist am besten.)); 1 TL schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlener Pfeffer bringt mehr Geschmack.); 1 M geriebener Apfel (Eine süße Apfelsorte deiner Wahl verwenden.); 1 EL geröstetes Sesamöl (Kann durch Olivenöl ersetzt werden.); 2 EL Kochöl (Pflanzliches oder Rapsöl verwenden.); 1 Stück Paprika (Mix aus verschiedenen Farben für mehr Optik.); 4 Stücke Brot (Ciabatta, Sauerteig oder Hoagie-Brötchen sind ideal.); 2 EL Salzbutter (Margarine kann ebenfalls verwendet werden.); 1 EL Sesamsamen (Optional, aber empfehlenswert.); 200 g Cheddar Käse (Kann durch andere schmelzende Käse ersetzt werden.); 1 Stück Rote Zwiebel (Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.); 2 Stücke Jalapeños (Eingelegte Jalapeños verwenden für mildere Version.); 2 Stücke Frühlingszwiebeln (Optional zur Garnierung.); 4 EL Mayonnaise (Kann durch andere cremige Sauce ersetzt werden.); 2 EL Süße Chilisauce (Hoisinsauce als Alternative.)

Description

Entdecke das koreanische Steak-Sandwich – eine Geschmacksexplosion mit zartem Steak und knackigem Gemüse.

Ingredients

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1 kg Ribeye Steak (Kann durch Sirloin oder Flank Steak ersetzt werden.)
5 EL Sojasauce (Natriumarme Sojasauce verwenden, wenn gewünscht.)
2 EL Gochujang-Paste (Kann durch Sriracha ersetzt werden.)
1 EL Ingwer (gehackt (Gemahlener Ingwer kann verwendet werden.))
1 EL lichtbrauner Zucker (Honig oder Kokosnusszucker als Alternative.)
2 EL Reiswein (Kann durch weißen Essig ersetzt werden.)
3 ZEH Knoblauch (gehackt (Frischer Knoblauch ist am besten.))
1 TL schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlener Pfeffer bringt mehr Geschmack.)
1 M geriebener Apfel (Eine süße Apfelsorte deiner Wahl verwenden.)
1 EL geröstetes Sesamöl (Kann durch Olivenöl ersetzt werden.)
2 EL Kochöl (Pflanzliches oder Rapsöl verwenden.)
1 Stück Paprika (Mix aus verschiedenen Farben für mehr Optik.)
4 Stücke Brot (Ciabatta, Sauerteig oder Hoagie-Brötchen sind ideal.)
2 EL Salzbutter (Margarine kann ebenfalls verwendet werden.)
1 EL Sesamsamen (Optional, aber empfehlenswert.)
200 g Cheddar Käse (Kann durch andere schmelzende Käse ersetzt werden.)
1 Stück Rote Zwiebel (Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.)
2 Stücke Jalapeños (Eingelegte Jalapeños verwenden für mildere Version.)
2 Stücke Frühlingszwiebeln (Optional zur Garnierung.)
4 EL Mayonnaise (Kann durch andere cremige Sauce ersetzt werden.)
2 EL Süße Chilisauce (Hoisinsauce als Alternative.)

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Instructions

Mariniere das Steak mit Sojasauce, Gochujang, Ingwer, Zucker, Reiswein, Knoblauch, Pfeffer und Apfel für mindestens 30 Minuten.
Erhitze das Kochöl in einer Pfanne oder auf dem Grill und brate das Steak nach Wunsch.
Röste das Brot leicht an und bestreiche es mit Salzbutter.
Schneide das Steak in dünne Scheiben und belege das Brot mit Steak, Gemüse, Käse und Saucen.
Serviere die Sandwiches warm und garniere nach Belieben mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 550
Sugar: 5
Sodium: 900
Fat: 25
Saturated Fat: 10
Carbohydrates: 40
Fiber: 3
Protein: 35
Cholesterol: 90