Description
Entdecken Sie die aufregende Kombination aus Aromen und Texturen in dieser köstlichen Bang Bang Chicken Bowl! Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Essen mit Freunden.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 200 g Reis (Jasmin- oder Basmatireis)
- 1 Paprika (rot oder gelb), in feine Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 kleine Gurke, in feine Streifen geschnitten
- Edamame oder Zucchini (optional, für mehr Crunch)
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL süße Chilisauce
- 1 EL Erdnussbutter
- Eine Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
- 1 Limette, Saft
- 1 EL gerösteter Sesam
Instructions
- Reis kochen: Beginnen Sie damit, den Reis nach Packungsanleitung zu kochen. Sobald er gar ist, stellen Sie ihn beiseite und lassen ihn etwas abkühlen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie diese bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
- Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen brät, schneiden Sie das Gemüse in feine Streifen. Sie können das Gemüse auch kurz blanchieren, um die Farben zu intensivieren, oder roh für mehr Crunch belassen.
- Bang Bang Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce und Erdnussbutter gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht. Passen Sie die Mengen nach Geschmack an.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg