Name: Mediterranes Hähnchen Gyros mit Feta-Tzatziki
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen); 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 4 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Thymian (getrocknet); 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional); 1 TL süßes Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); Salz; Schwarzer Pfeffer; 1 große Zwiebel (in Ringe (optional)); 500 g Griechischer Joghurt ((10% Fett)); 150 g Feta (zerbröselt); 1 Stück Salatgurke; 2-3 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL frischer Dill (gehackt); 1 EL frische Minze (gehackt (optional)); 1 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 6-8 Stück Pitabrote (aufwärmen); 2 Stück Tomaten (geschnitten); 1 Stück rote Zwiebel (in dünne Ringe); Grüner Salat (in Streifen); Oliven (optional); Peperoni (optional); Zitronenspalten (optional)

Description

Genieße ein authentisches Mediterranes Hähnchen Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki. Zart mariniertes Hähnchen trifft auf frische Kräuter und eine erfrischende Joghurtsauce – der Geschmack des Urlaubs für zu Hause.

Ingredients

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800 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen)
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
4 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Thymian (getrocknet)
1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
1 TL süßes Paprikapulver
0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 große Zwiebel (in Ringe (optional))
500 g Griechischer Joghurt ((10% Fett))
150 g Feta (zerbröselt)
1 Stück Salatgurke
2–3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL frischer Dill (gehackt)
1 EL frische Minze (gehackt (optional))
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
6–8 Stück Pitabrote (aufwärmen)
2 Stück Tomaten (geschnitten)
1 Stück rote Zwiebel (in dünne Ringe)
Grüner Salat (in Streifen)
Oliven (optional)
Peperoni (optional)
Zitronenspalten (optional)

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Instructions

Hähnchen in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 4 gehackte Knoblauchzehen, Oregano, Thymian, beide Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen darin mindestens 30 Minuten (ideal 2-4 Stunden oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
Gurke reiben und gründlich ausdrücken. Mit Griechischem Joghurt, zerbröseltem Feta, 2-3 gehackten Knoblauchzehen, Dill, Minze (optional), 1 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Eine große Pfanne stark erhitzen und etwas Olivenöl hinzugeben. Das marinierte Hähnchen portionsweise 5-7 Minuten pro Seite goldbraun und gar braten. Bei Wunsch die Zwiebelringe die letzten 2-3 Minuten mitbraten. Kurz ruhen lassen.
Pitabrote aufwärmen. Tomaten und rote Zwiebel schneiden, Salat in Streifen. Pitabrote mit Feta-Tzatziki bestreichen, mit Hähnchen-Gyros, Tomaten, Zwiebelringen und Salat füllen. Optional mit Oliven, Peperoni und Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Serving Size: 1