Description
Eine köstliche und nahrhafte Option, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen eignet.
Ingredients
Scale
- 200 g Protein Nudeln (z.B. aus Kichererbsen, Linsen oder anderen proteinreichen Mehlen)
- 250 g Hüttenkäse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 100 g Babyspinat (optional)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie zum Garnieren)
Instructions
- Wasser in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen und salzen.
- Protein Nudeln al dente nach Packungsanweisung kochen (ca. 8-10 Minuten).
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Optional Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Gekochte Nudeln abgießen und mit Hüttenkäse sowie Gewürzen in die Pfanne geben; gut vermengen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 380
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 12g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 10mg