Description
Diese Rosmarin-Knoblauch-Focaccia-Muffins sind der perfekte herzhafte Snack für jeden Anlass. Mit ihrem aromatischen Geschmack von frischem Rosmarin und Knoblauch, gepaart mit einer fluffigen Konsistenz, werden sie garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse warmes Wasser
- 2 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin (plus mehr zum Garnieren)
- 3 Knoblauchzehen
Instructions
- Hefe im warmen Wasser mit Zucker vermengen und 5–10 Minuten stehen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Meersalz, gehackten Knoblauch und Pfeffer mischen. Mulde formen und Hefemischung sowie Olivenöl hinzufügen.
- Alles zu einem groben Teig verrühren und dann auf einer bemehlten Fläche 5–7 Minuten kneten.
- Den Teig in einer gefetteten Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Ofen auf 200°C vorheizen und Muffinform einfetten.
- Teig drücken, Rosmarin unterfalten, in Stücke teilen und in die Muffinform legen.
- Weitere 30 Minuten gehen lassen, dann mit Olivenöl und grobem Meersalz bestreuen.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 185
- Sugar: 0.6g
- Sodium: 180mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg