Description
In der kalten Jahreszeit verwöhnt dieses Spekulatius Tiramisu mit alkoholfreien Beeren die Sinne mit seinen traditionellen Aromen und frischen Beeren.
Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 300 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Frische Himbeeren
- 100 g Frische Erdbeeren
- 100 g Frische Heidelbeeren
- optional Gefrorene Beeren
- 200 ml Non-Alcoholic Getränk (z.B. aromatisierte Limonade oder Beerensaft)
Instructions
- Kekse vorbereiten: Zerkleinern Sie die Spekulatius-Kekse grob in eine Schüssel. Vermischen Sie sie mit dem non-alcoholic Getränk, sodass sie leicht feucht sind, aber nicht zu matschig werden.
- Cremeschicht herstellen: In einer großen Schüssel Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.
- Sahne schlagen: Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, um eine luftige und cremige Konsistenz zu erreichen.
- Schichten aufbauen: In einer Auflaufform oder einzelnen Gläsern beginnen Sie mit einer Schicht der eingeweichten Kekse. Darauf folgt eine Schicht der Mascarpone-Creme und dann eine Schicht frischer Beeren. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus der Creme bestehen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg