Description
Vegane Macarons sind köstliche, ei-freie Leckereien, einfach zuzubereiten und anpassbar, ideal für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Aquafaba (Flüssigkeit aus Kichererbsen)
- 1 Teelöffel Weinstein (oder Essig als Ersatz)
- 250 g Puderzucker
- 250 g Gemahlene Mandeln (oder glutenfreies Mandelmehl)
- 30 g Zucker
- 100 g Vegane Margarine (oder Kokosöl)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt (andere Extrakte wie Mandel oder Zitrone sind auch möglich)
- 100 ml Pflanzliche Milch (nach Bedarf für die richtige Konsistenz)
Instructions
- Aquafaba in einer Schüssel steif schlagen.
- Weinstein hinzufügen und weiter schlagen.
- Puderzucker und gemahlene Mandeln vorsichtig unterheben.
- Teig auf ein Backblech mit Backpapier spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 120°C 18 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit veganer Margarine füllen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 132
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 2